الرئيسية / تغذية صحية / حملة اقطع السكر
dt_150311_cut_sugar_sign_800x600

حملة اقطع السكر

منذ أكثر من عام أطلقت عدة حملات ووسوم للتحذير من السكر وخطورته ولفت انتباه قرائي لخطورته على صحتهم وأوزانهم، تكلمت سابقا في وسوم #تحدي_السكر و #اسبوع_بلا_سكر و #السكر_يقتل وآخر هذه الوسوم هو حملة #اقطع_السكر والتي شهدت تجاوبا من عديد من القراء والمتابعين بفضل الله، وتحمس الكثيرون لقطع هذا السم الأبيض من طعامهم وحميتهم الغذائية.

shutterstock_3430105221-960x500

في هذا المقال ساضع بعض الخطوط العريضة التي تحدد ملامح هذه الحملة.

1- ما المقصود بالسكر في هذه الحملة: 

المقصود هو السكر الأبيض المضاف ومرادفاته، أي سكر مضاف للأطعمة وليس السكر الطبيعي الموجود في الفواكه والعسل، أي سكر موجود بشكل طبيعي لن يضرك بإذن الله طالما لا تشكو من مرض معين ولم يمنعك طبيبك منه.

USDA-Guidelines-2

2- أماكن تواجد السكر المضاف:

ابسط صورة هو السكر الابيض الذي نضعه في مشروباتنا الحارة والباردة أو نستخدمه مباشرة في صنع الحلويات والمعجنات المنزلية، وكذلك يوجد في الكثير من المعلبات والاغذية الجاهرة من العصائر والمشروبات الغازية وغيرها الكثير، يمكن النظر دوما الى الملصق الغذائي الخاص بالمنتجات المعلبة التي تشترونها وقراءة كمية السكر الموجودة في المنتج، الأفضل دوما أن تكون هذه النسبة  أقل من 5 جرامات ومن الممكن ان نسمح بنسبة من 5-15 جرام  سكر بحد أقصى في كل 100 جرام من المنتج.

IMG_1165

3-  العصائر المعلبة :

تحتوي على سكر حتى التي يقال عنها بدون سكر مضاف، تقوم الشركات باستخدام أسماء بديلة مثل مركز الفاكهة أو شراب الذرة وغيرها.. لا تتناول عصير معلب .. اعصر الفاكهة بنفسك.

aDogobG_700b

4- المشروبات الغازية:

قنبلة سكر موقوتة تفتك بصحتك ومعدتك وأعضاءك كلها، بالإضافة إلى كميات السكر المهولة التي تحتوي عليها فإنها تكون مليئة بالأخماض والمواد المضرة التي ترهق الكبد ويتضرر منها جسدك بشكل بالغ.

sugar-and-drinks

5-  مشروبات الدايت :

صدرت تقارير ودراسات أخيرة تؤكد أن المشروبات الغازية المحلاة بالمحليات الصناعية “الدايت” لها تأثير على زيادة الوزن وتوسيع محيط الخصر وليست بديلا مقبولا للمشروبات الغازية المحلاة بالسكر وشراب الذرة.

NO-DIET-SODA

6- هل من الممكن أن نحيا بلا سكر: 

هناك فرق بين السكر الأبيض ومرادفاته المضافة للطعام والشراب وبين سكر الجلوكوز “سكر الدم”.. قطعا نستطع الحياة بدون سكر مضاف وهكذا عاشت البشرية قرونا طويلة قبل تكرير السكر.. أما سكر الجلوكوز الذي يمد جسمنا بالطاقة فيمكننا الحصول عليه من جميع الكربوهيدرات “الخضروات والألبان والحبوب والمكسرات والحبوب الكاملة والفاكهة والعسل” .. راجع مقالي عن الكربوهيدرات.

good-carbs-1

7- كيفية قطع السكر المكرر: 

لابد أن نؤمن إيمانا تاما أن السكر مادة إدمانية وأن تركها يصاحب بما يسمى بالأعراض الإنسحابية، لذلك فإن قطع السكر لابد وأن يتم بشكل تدريجي وهاديء وواعي.. أفضل طريقة لقطع السكر هو استخدام القليل من السكر، نعم لا أنصح باللجوء إلى محليات صناعية بنفس قوة السكر، لأنك ستظل متعلق بالمذاق الحلو، ولن تتعدل ذائقتك التي افسدتها الاغذية السكرية، ابدا بالتدريج في تقليل كمية السكر التي تتناولها يوميا وستفاجأ بانك ذائقتك قد تعودت على المذاق الجديد ولن تعود لاستساغة السكر بالكميات التي كنت تتناولها سابقا، وستتحسن ذائقتك في استساغة الأطعمة الطبيعية والاستمتاع بالفاكهة والخضروات بشكل لم تتخيله من قبل.

results

هذه هي أغلب الأسئلة والاستفسارات التي وردتني عن الحملة وسأتكلم في مقال لاحق عن منافع قطع السكر وماذا يعود عليك وعلى جسمك حين تقطعه. تابعوني..

خالص تمنياتي بموفور الصحة والعافية.

عن م.رشدي عثمان

مؤسس مدونة زبادي، أكتب عن الغذاء الصحي والرياضة والإيجابية، خسرت 60 كجم من وزني، أهوى مشي المسافات الطويلة.

شاهد أيضاً

header_image_what-to-eat-before-and-after-workouts

نأكل أو لا نأكل (قبل ممارسة الرياضة): تلك هي المسألة

بتاريخ: ٦ أبريل ٢٠١٧ المصدر: الجمعية الفسيولوچية الأمريكية APS ملخص: دائما ما يتساءل عشاق الرياضة …

2 تعليقات

  1. طالب رضا الله

    من واقع تجربه شخصيه . تركت استخدام السكر في الشاي ولم استخدم بديل واكتفيت بالعسل مع الزبادي والفواكه . وتفوقت على المحبطن بي من ناحية عدم الاصابه بالزكام والانفلونزا بعكس المحيطن بي يصابون ويتناولون المسكنات لهذا السبب
    ولاهمال غير مقصود تناولت اطعمه الحلا التي يكثر فيها السمر الابيض وعاد الزمام والامراض الموسميه الى ان عدت مبتعداً عن السمو لتكون مناعتي اعلى بفضل من الله .

  2. علي ناصر المساعد

    م.رشدي وفقك الله
    تركت السكر فترة طويلة ونقص وزني كثيرا و رجعت للشوكولاته فترة العيد و العصائر المعلبة والمشروبات الغازية بشراهة المشكلة زاد وزني خلال فترة قصيرة ما الحل لأقطع السكر نهائيا من حياتي؟

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *